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お茶といえば「緑茶」かな、 この「緑茶」には 健康にいい影響がある成分が多く含まれていて この成分のなかで　 まず第一に、「カテキン」です。 このカテキンには、 強い抗酸化作用があり、生活習慣病の予防 ...

麦茶と緑茶の最も大きな違いとして挙げられるのが、成分に「カフェイン」が含まれるかどうか、 「麦茶」は、大麦やハト麦を原材料とするのでカフェインが含まれていません。 カフェインには精神鎮静作用があり、摂 ...

「がん」を予防するには まずは、食生活の改善につとめて代謝と免疫力を高めることが大事です。 「がん」は、 体の代謝に異常がでてきて細胞が、がん化して そして、免疫力がだんだんと低下していって「がん」が ...

ブロッコリーは、　キャベツの仲間である緑黄色野菜です。 数える単位は「株」で数えます。 旬は冬で、11月から3月頃ですが、でも今は、１年中食べれます。 私事ですが、冷凍ものを毎日食べてますよ～！！ 自 ...

まず、赤味噌と白味噌の違いですが 「赤味噌」は、 一般的に赤は熟成期間が長く、塩分濃度も高めだそうです。 熟成中に大豆に含まれるアミノ酸と糖が化学反応を起こし、赤味噌特有の茶色に変化していきます。 色 ...

健康な毎日をすごすための毎日の食事ですが、 その食事の献立の基本は、 「主食・主菜・副菜」の３つです。 この「主食・主菜・副菜」とは？ 主食をごはんにして１汁と３菜を基に献立を考えます。 １汁とは、汁 ...

「がんの原因」は、　 正常な細胞が傷ついてしまったことで発生する 異常な細胞のかたまりが できてしまうことが「がんの原因」の一因とも いわれています。 また、いろんな要因で 体の免疫力が下がってしまう ...

食べ物にもいろいろ効果効能があります。 いろいろな食べ物を健康のために食べて毎日を健康に過ごすことです。 「トマト」の効果効能は、 特に「がん予防」に期待できるそうです。 ************** ...